蛇肉炖鸡的功效与禁忌 【蛇肉跟什么一起炖好】

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      导读:【蛇肉跟什么一起炖好】食谱讲究色香味俱全,这样吃起来就更加爽口、好看、好吃,这是美食的追求,而现代人更注重的是美味和健康,吃的健康才是现代人的最求。蛇肉具有祛风湿、滋补强身的功效,受到大家的关注。而蛇肉滋补、保健的功效众所周知,但蛇肉的怎么做好吃,也有讲究,好东西我们吃不下也不行,要做的美味吃的健康才更好。蛇肉跟什么一起炖好呢?这个问题是很多人关心的,下面毒蛇网美食小编来给大家介绍一下:
        一、肉苁蓉炖蛇肉         菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱          口味:原本味 工艺:原炖肉苁蓉炖蛇肉的制作材料: 主料:蛇肉100克,肉苁蓉6克       辅料:鸡肉50克,胡萝卜100克       调料:黄酒10克,姜10克,大葱10克,盐2克;          做法:         1.将肉苁蓉洗净,切片。蛇肉洗净,切片。鸡肉洗净,切4厘米见方的块。胡萝卜切5厘米见方的块。姜拍破,葱切段。       2.将肉苁蓉、蛇肉、鸡肉、胡萝卜、绍酒、姜、葱、盐同放炖锅内,加水适量。        3.将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。 小帖士-健康提示: 滋补气血,强身健体。适用于肾虚、腰痛乏力等症。
         二、蛇肉炖鸡         主料:鸡1500克;         辅料:蛇肉500克,火腿50克,桂圆20克;         调料:猪油(炼制)40克,姜5克,胡椒粉3克,生抽5克,料酒10克;         蛇肉炖鸡做法:         1、将蛇肉用水煮沸,去水,加元肉(桂圆),姜片和清水适当同煮熟,去掉元肉和姜片,蛇汤留用,蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者,则要剥去皮头,切成小段,去掉骨体,用水肉略沸后去水,才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒;         2、将蛇肉略炒拌取出;         3、鸡剥后去毛除内脏洗净,放沸水中烫12分钟取出,与南蛇肉同放瓦盅内,加上汤,蛇汤,火腿和姜片,用纱纸封盅口,炖约3小时取出;         4、把鸡起骨后,连骨放回盅内,再封好纱纸,约炖2小时左右即成,食时撒上胡椒粉,配以菊花,鲜柠檬叶,芫荽同吃。 
         三、乌龟炖蛇          龟蛇鼎汤食材:            山龟1只;菜蛇1条;参片5片。高汤;盐;味精;鸡精各适量。            龟蛇鼎汤做法:            1、山龟宰杀洗净,加工处理。            2、菜蛇宰杀洗净,改刀。            3、原料放入沙锅,加高汤上炉炖约2小时,调味即可。          关于孕妇吃蛇肉的问题你知道多少?点击了解
 

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2020-05-14