蛇肉不能和什么一起吃 蛇肉不能和什么一起吃

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  导读:蛇肉不能和什么一起吃?蛇肉味美,汤胜鸡汤,不但是酒席上珍肴野味,还具有很高的医药价值,吃蛇肉可以治疗风湿类疾病 ,还可以起到滋补身体的作用,很多人怕蛇肉和其他一些不该一起吃的食物相克,因此有点担心,如果从营养学来说,蛇肉和其他食物一起吃没有任何的关系。其实,广东人早就有吃蛇肉的习惯,而且越吃越爱吃,被蛇肉的美味所吸引。南方很多地方都吃蛇的。把蛇头去掉,皮剥净,内脏去掉,蛇胆另煮熟后晒干可以做药,蛇皮晒干后也可以做药。医学记载,蛇肉还具有美容的功效,最好的美容蛇肉是以乌蛇为佳。蛇肉性味甘咸平,含有蛋白质、脂肪、多种无机盐、糖类、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。

蛇肉食谱炖蛇肉图片
  从中医学的食物相克来说,蛇肉不易和萝卜同食,因为萝卜性寒,脾胃虚寒者不宜多食,不宜与西洋参等同用,亦不宜与蛇肉同食。蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。蛇肉虽然很滋补但要注意,蛇肉不能跟萝卜一起吃,严重时可以造成死亡。同时蛇肉里面可能含有寄生虫(毒蛇网拥有国内最大的蛇肉资源,所出售的蛇肉都是蛇场模拟野生环境下生长的蛇,每年都有两次的驱虫,营养价值和野生毒蛇相同,更主要的是安全,可以保证蛇肉不含有寄生虫。),如果是野生的蛇肉,一定要煮熟才吃。这样才可以有效的杀死蛇肉里面的寄生虫。
  至于其他蛇肉和相关食物有相克的说法,从科学角度来说,是没有道理的,除了部分人群对蛇肉有过敏或孕妇之外(有些人对某种食物有过敏反应,如有的人吃河蟹会皮肤瘙痒等),食物相克的说法经过现代人对食物的了解,没有任何科学道理的。因此,大家各位朋友可以放心的食用。
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