肉松的做法 肉松的做法大全自制肉松的正宗方法教程_最真实的经验分享_健康经验_快速问医生

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  • 平时我们在家吃早饭,很多人家里都会喝粥来当早饭,喝粥一般配的就是肉松。一般人家里都会买一罐肉松放家里备着,很多小孩子不喜欢吃饭很挑食,也会用肉松配饭。市场上卖的肉松品种很多各式各样的都有,除了配饭还有其他用途,比如搭配其他事物面包之类的。还可以做饭团,那肉松是怎么做出来的呢?下面我简单的介绍一下肉松的做法

    步骤/方法: 生活中肉松是很多孩子爱吃,可以用来搭配各种食物,比如做肉松面包、肉松蛋糕,也可以用来做寿司啦,饭团啦,还可以做蛋卷啦,反正感觉任何一种食物,只要有了肉松的加入,就会变得超有人气的。

    猪肉洗干净以后,切成块,锅里的水烧开以后,放入猪肉焯水后,吧猪肉捞出洗干净然后锅里放入焯水后的肉块,加入料酒、老抽、冰糖、十三香、盐、生姜,倒入250ml清水(用普通锅水量要增加),盖上锅盖煮开后转小火焖煮一小时左右,至肉酥烂,筷子轻松能穿透。

    取出弄好的肉以后,带上一次性手套,把肉块用手撕成肉丝(这步需要点耐心,撕的越细,成品口感越好)。再将撕好的肉丝倒入搅拌机中打碎。到这一步肉松已经快做好了,就剩最后一步了。

    注意事项: 把锅洗干净,烧热,直接倒入打碎的肉松,小火干炒(这时要注意保持均匀的火力)。不断翻炒至蓬松状(耐心点,炒二十分钟左右,不同锅子不同火力需要的时间也不一样,炒到最后肉松完全脱水呈现出干爽蓬松状为OK)。冷却后装入密封袋或者密封瓶子中保存,要是炒的够干,可以保存好几个月。

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    2021-09-22